Queijo Fresco Atalaia Peça 500g

Apresentação do produto:

O Queijo Fresco (ou Queijo Frescal) da Fazenda Atalaia de 500g é a tradução perfeita da pureza, do frescor e da delicadeza do campo. Produzido de forma totalmente artesanal na histórica Fazenda Atalaia, localizada em Amparo (no Circuito das Águas Paulista, SP), esta premiada propriedade é mundialmente consagrada pelos seus queijos refinados.

Este queijo frescal destaca-se pelo seu perfil extremamente limpo, saudável e focado na qualidade da matéria-prima, sendo uma referência nacional de laticínio artesanal premium.

Apresenta uma brancura impecável e brilhante, típica dos queijos frescos muito puros. No nariz, liberta um aroma sumarento, lácteo e limpo de leite fresco. Em boca, entrega uma textura extremamente macia, húmida e cremosa, que desmancha com imensa facilidade no paladar. O seu sabor é suave, delicadamente doce (vinda do próprio leite integral) e com um toque de acidez muito ligeiro e equilibrado que traz frescura ao conjunto.

🌟 Principais Diferenciais e Benefícios:

• Leite Tipo A com Ordenha Diária: Elaborado exclusivamente a partir de leite integral pasteurizado de vacas selecionadas e criadas sob rigorosos padrões de bem-estar animal na própria fazenda. Isto garante uma pureza organolética superior.

• Baixo Teor de Sódio: É produzido com uma quantidade mínima de sal para preservar o sabor adocicado natural do leite e o frescor da massa, tornando-o um excelente aliado para quem procura uma dieta leve, equilibrada e com baixo teor de sal.

• Sem Glúten e Zero Conservantes: Um produto 100% natural, livre de aditivos químicos, amidos ou conservantes artificiais, feito com ingredientes puros (leite, sal, coalho, cloreto de cálcio e ácido lático).

• Premiado Nacionalmente: A receita artesanal deste frescal já foi reconhecida com medalhas de bronze em edições do prestigiado Prêmio Queijos Brasil, validando a excelência técnica da Fazenda Atalaia.

Sobre a marca:

A Atalaia (ou Fazenda Atalaia) é uma das marcas mais badaladas e premiadas da queijaria artesanal brasileira. Sediada em uma propriedade histórica do século XIX em Amparo, no interior de São Paulo, a marca iniciou a sua trajetória na produção de queijos em 1995, acumulando pouco mais de 30 anos de história e transformando-se no maior símbolo do queijo artesanal paulista.

Seus produtos entregam o máximo requinte autoral e sofisticação gastronômica. O grande segredo da Atalaia está na cura: os queijos são maturados dentro de uma antiga tulha de café feita de taipa de pilão, onde os fungos e leveduras nativos do ambiente conferem uma identidade impossível de ser copiada.

A marca produz verdadeiras iguarias, com destaque absoluto para o Queijo Tulha — que fez história ao ser o primeiro queijo artesanal brasileiro a conquistar uma medalha de ouro no prestigiado World Cheese Awards (o "Oscar dos queijos") na Europa —, além dos celebrados Mantiqueira, Figueira e Mogiana. É uma grife de altíssimo luxo culinário, disputada pelos melhores restaurantes de alta gastronomia e empórios finos do país.

Detalhes:

Modelo Queijo Fresco

Marca Atalaia